Tasiemiec

Ostatnio moja córka się zajadała tym ciastem więc postanowiłam go upiec ... tasiemiec to dwa pieczone ciasta- jasne i ciemne z dodatkiem kakao, przekładane pysznym kremem karpatkowym, oblane polewą czekoladową.

składniki:

8 jaj

1,5 szkl. cukru pudru

2 szkl. mąki

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

7 łyżek oleju

2 łyżki kakao

Białka upić i dodać cukier puder.Następnie dodać żółtka, olej i mąkę z proszkiem. Podzielić ciasto na dwie części,do jednej części dodać 2 łyżki kakao.

Każde ciasto upiec oddzielnie w podłużnych formemkach ( np keksówkach lub takich z zaokrąglonymi brzegami).

Piec ok 30 min w temp 200 st C.

Ciasta ostudzić i każde pokroić w plastry grubości ok 1,5 cm.

Układać na przemian ciasto jasne , ciasto ciemne , przekładając każdy kawałek kremem karpatkowym .

krem karpatkowy:

1,5 łyżki mąki ziemniaczanej

2,5 łyżki mąki pszennej

1/2 l mleka

1/2 szkl. cukru pudru

cukier waniliowy

200 g masła

Mąkę rozmieszać z 1/2 szkl. mleka, resztę mleka zagotować ,rozrobioną mąkę dodać do gotującego się mleka ( jak budyń). Ostudzić.

Gdy ostygnie dodawać po 1 łyżce do uprzednio utartej na pulchną masę 1 p. masła z cukrem pudrem

Gotowego tasiemca polać polewą :

1/4 szkl mleka

3/4 p. masła

1 szkl. cukru

2 łyżki kakao

Wszystkie składniki włożyć do garnuszka ,gotować, cały czas mieszając do połączenia się składników.

Ciasto pokroić ukośnie.

Smacznego !