Kruche babeczki z budyniem

Dziś przepis na klasyczne kruche babeczki nadziane budyniem waniliowym . Proste w wykonaniu i pyszne w smaku.
 Przepis był już na blogu przy babeczkach karmelowych.Tutaj w wersji z budyniem

CIASTO:

30 dag mąki ( 2 szklanki)

12 dag masła

1/2 szkl cukru

1 jajo

2 łyżeczki zsiadłego mleka lub śmietany

na czubek noża sodki oczyszczonej

KREM:

1 szkl mleka

1 jajo

1 łyżka mąki

1/2 szkl cukru

cukier waniliowy

WYKONANIE:

Krem:

z podanych składników ugotować krem - wszystko razem wymieszać i zagotować, cały czas mieszając, gotować ok 5 min do zgęstnienia ( tak jak budyń). Odstawić do ostudzenia

Ciasto:

Wszystkie składniki włożyć do miski i zagnieść ciasto. Podzielić na dwie części.

Foremki do babeczek posmarować masłem i wylepić pierwszą częścią ciasta. 

Nałożyć krem i przykryć drugą częścią ciasta.

Piec ok 1/2 godziny w 195 st C. Po ostudzeniu wyjąć babeczki z foremek i posypać cukrem pudrem

smacznego !