Świąteczny przekładaniec z czekoladowym kremem

Dzisiejsze ciasto to lekki pierniczek przekładany czekoladowym kremem. A że święta coraz bliżej, więc czas odświeżyć stare przepisy 

SKŁADNIKI:

ciasto: 

1 szklanka cukru

300 g mąki

1 szklanki mleka

150 ml oleju

1 jajko

1 łyżeczka sodki

2 łyżeczki dowolnego dżemu

2 łyżeczki przyprawy piernikowej

2 łyżki kakao

Podane składniki włożyć do miski, utrzeć mikserem na głdką masę.

Przełożyć do wysmrowanej masłem foremki-keksówki. Piec ok 30 min w 200 st C.

Wystudzić

krem:

3/4 szkl. cukru

2 jaja

1 p. masła

2 łyżki kakao

jaja ubić z cukrem na parze . (do większego naczynia wbić jaja i cukier , natomiast do mniejszego - nalać wody i zagotować. Naczynie z jajami i cukrem postawić na tym z gotującą wodą, i ubijać mikserem ok 3-5 min.). Zdjąć z pary i ubijać jeszcze kilka minut do czasu, aż grudki cukru nie będą wyczuwalne a masa będzie jasna i gładka.

Masło utrzeć z kakao, dodawać stopniowo ubite jaja z cukrem. 

Ciasto przekroić na trzy części, przełożyć kremem,  posmarować wierzch . Widelcem zrobić rowki. Ozdobić świtecznie zielonymi i czerwonym żelkami