Torcik czekoladowo-wiśniowy

W te zimne ponure wieczory nie ma to jak kawałek pysznego czekoladowego tortu na poprawę humoru. A jeśli znajdziemy w nim jeszcze wisienkę, to już niczego do szczęścia nie brakuje :)

Składniki:

ciasto:

300 g masła

200 g cukru

30 g kakao

5 jaj

300 g mąki

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

50 ml nalewki wiśniowej 

Masło utrzeć z cukrem, dodawać po jednym jajku cały czas ucierając. Wsypać mąkę z proszkiem i kakao, na końcu wlać wiśniówkę

Piec ok 45 min w 175 st C. Wystudzić

Krem:

2 szklanki mleka

3 łyżki mąki pszennej

200 g masła

0,5 szklanki cukru

 2 łyżki kisielu wiśniowego

W pół szklanki mleka rozmieszać mąkę i kisiel. Resztę mleka zagotować i do gotującego wlać powoli rozmieszany proszek ( ugotować jak budyń).

Wystudzić

Masło utrzeć z cukrem , cały czas ubijając dodawać po łyżce budyniu uważając , by się nie zważył.

Poncz do nasączania :

1 szklanka wody

50 ml nalewki wiśniowej

Biszkopt przekroić na trzy części, każdą część nasączyć ponczem.

Krem podzielić na trzy części i każdą część biszkoptu posmarować kremem. 

Ozdobić wiśniami z nalewki i kulkami z marcepana 

Smacznego!