Szarlotki w wersji mini będą idelne do popołudniowej kawy. A na babskie spotkanie i pogaduchy sprawdzą się wyśmienicie o każdej porze roku .
Piekłam je w małych foremkach kokilkach , wielkość foremki akurat na jedną porcję.
składniki:
300 g mąki pszennej
ok 1/3 szkl cukru
2 jajka
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
150 g masła
ok 1 kg jabłek
Jabłka obrać, pokroić na drobne kawałki, włożyć do garnuszka , zasypać cukrem ( ok 1 szkl cukru lub mniej- w zależności od słodkości jabłek). Jabłka uprażyć na małym ogniu,
Ciasto zagnieść, podzielić na trzy części
Foremki wysmarować masłem,jedną część ciasta rozwałkować i wyciąć krążki , wyłożyć dno każdej foremki i zapiec ok 5 min w gorącym piecyku.
Nałożyć farsz jabłkowy.
Drugą część ciasta rozwałkować, wykroić krążki wielkości foremek. W środku każdego krążka wyciąć małą foremką jabłuszko ( nie wyjmować wyciętego ciasta z środka krążka), delikatnie przenieść na jabłka.
Z trzeciej części ciasta wyciąć małymi foremkami listki, i ułożyć je na około na brzegach każdego ciastka.
Posmarować wszystko roztrzepanym jajkiem
Piec ok 20-25 min w temp 180 stC
Komentarze
Prześlij komentarz