Pyszne śledzie w śmietanie z dodatkiem jabłek . Śledziki sprawdzą się nie tylko na święta, ale też na codzień .
SKŁADNIKI:
500 g płatów śledziowych
1 większa cebula
2 jabłka
150 ml śmietany 12-18 %
1 łyżeczka majonezu
ok 1-2 łyżeczki cukru ( do smaku)
szczypta soli
1 liść laurowy
1-2 ziarenka ziela ang
1-2 ziarenka pieprzu
Śledzie włożyć do miski i wymoczyć w wodzie - ok 15-20 min ( w zależności od tego, jak bardzo są nasolone) . Pokroić na 2 cm kawałki.
Cebulę pokroić w kosteczkę i przelać wrzątkiem. Jabłka obrać, usunąć gniaza nasienne i pokroić w kostkę.
Do śmietany dodać łyżeczkę majonezu, cukier i szczyptę soli. Zalać śledzie i wymieszć. Odstawić na ok 10 min, poczym dosolić do smaku.
Śledzie są najsmaczniejsze na drugi dzień , jak się " przegryzą" .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz